水分检测
水分检测根据不同形式试样中的不同水分含量提出了测定水分的不同要求。
水分测定可以是工业生产的控制分析,也可是工农业产品的质量签定;可以从成吨计的产品中测定水分也可在实验室中仅用数微升试液进行水分分析;可以是含水量达百分之几至几十的常量水分分析,也可是含水量仅为百万分之一以下的痕量水分分析等等。
水分检测有哪些意义呢?
水分是食品分析的重要项目之一。水分测定对于计算生产中的物料平衡,和实行工艺监督等方面,有很重要的意义。如:食品中的水分含量多少,关系到食品品质的保持和食品稳定性的提高。
常用的水分测定方法有哪些?
Ø 卡尔费休水分测定;
Ø 库仑水分测定;
Ø 露点水分测定;
Ø 微波水分仪测定;
Ø 红外水分测定。
由于水分检测中涉及到的技术参数较为严格且专业,故水分检测的项目一般送检到专业的检测机构较为合适,便于获取权威的检测报告。
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